Da ich nun Semesterferien habe, und mein Freund den ganzen Tag arbeiten muss, mutiere ich langsam aber sicher zur Hausfrau. Neben den schon erwähnten Bentoboxen die ich jeden Tag packe ist meine zweite neue Leidenschaft das Marmelade kochen. Nachdem ich schon länger mit dem Gedanken spielte es zu versuchen, und auch schon 2 Päckchen Gelierzucker den Weg in meinen Vorratsschrank gefunden haben , war es vor einigen Tagen soweit. Ein Kilo Pfirsiche, günstig erstanden, stand verlassen und vergessen auf meiner Fensterbank in der Küche. Zum Glück fielen sie mir ins Auge als sie gerade richtig reif waren und nicht schon zu alt. Da ich es zu schade fand einen großen Teil wegzuwerfen kam ich auf den Gedanken Pfirsichmarmelade zu kochen. Schnell das Internet nach Anleitungen durchforstet und losgelegt...
Was soll ich sagen...super. Da es nur ein Kilo war hielt sich die Arbeit in Grenzen. Mit einer kompletten Gartenernte möchte ich das nicht machen müssen, aber so war es wirklich okay. Am Ende standen 3 Gläser Pfirsichmarmelade zum abkühlen auf der Fensterbank. Probiert habe ich sie schon zum Abendbrot. Auf Vollkorntoast mit Frischkäse. Und ich bin begeistert. Die anderen beiden Gläser habe ich an eine guten Freund und meine zukünftige Schwiegermutter verschenkt. Beide waren hellauf begeistert.
Normalerweise bin ich keine große Marmeladenesserin, aber die selbstgemachte erfüllt mich schon mit "Macherstolz" und ich greife wesentlich öfter dazu als ich sonst zu einer gekauften greifen würde. Deshalb ist sie auch fast leer :-)
Heute gab es rote Johannisbeeren im Angebot, also habe ich mich an meinem ersten Gelee versucht. Momentan steht es noch auf dem Kopf in der Küche. Ich bin gespannt ob es genauso gut wird wie die Pfirsichmarmelade.
Ich hätte wirklich nicht erwartet das es , bei einer kleinen Menge von Früchten ( also 0,5 - 1kg ) so unaufwendig ist Marmelade selbst zu kochen. Ich werde es auf jeden Fall öfter machen und mich vielleicht auch irgendwann ans Einmachen herantrauen.
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